TORTILLA GUISADA

Ingredientes
1 tortilla de patata
Para la salsa:
1 puerro
1 cebolla
1 pastilla de caldo
salsa de tomate
2 ajos
1/4 L de agua
vino blanco
sal
Cortar la tortilla en cuadraditos y reservar en una cazuela de barro. Sofreir el puerro, los ajos y la cebolla todo bien picado. Cuando se doren añadir 1/4 L de agua, la pastilla de caldo desmenuzado, 3 cucharadas de salsa de tomate , un chorrito de vino blanco y la sal (poca porque ya hemos hechado la pastilla de caldo)
Dejar cocer 10 minutos.
Hechar la salsa sobre la tortilla y dejar cocer otros 5 minutos moviendo la cazuela para que no se pegue.