Ingredientes
350gr de puerros
300gr de patatas
1/4 L de leche
Un cubito de caldo concentrado de verduras
40 gr de margarina
Perejil y sal
Se rehogan los puerros y las patatas en margarina sin que tomen color.
Se añade la leche, el cubito de caldo, medio litro de agua y una pizca de sal.
Se deja cocer hasta que estén tiernas las verduras, se pasan por la batidora y se cuela. Por último se espolvorea con perejil picado.
Atractivo para los niños
ResponderEliminar